Recette Confiture d'oranges de Grand-Papa 6 avis
Recette Confiture d'oranges de Grand-Papa
- 1 kg d'oranges amères
- 1 kg de sucre
- 1/2 verre de whisky
- Préparation : 70 mn
- Cuisson : 30 mn
- Repos : 20 mn
- Temps total : 120 mn
-
Préparation
1Eplucher les oranges et les mettre dans une bassine à confiture.
2Prendre les oranges une à une et les épépiner.
3Ajouter le sucre en poudre, mélanger le tout et laisser reposer 20 minutes.
4Mettre la bassine sur le feu et laisser mijoter 20 minutes en remuant souvent. Enlever le reste de pépins qui remontent à la surface.
5Ebouillanter les bocaux vides (environ 4 de 250 g). Laisser reposer la confiture 10 minutes avant d'ajouter le whisky.
6Verser la confiture dans les bocaux puis recouvrir chaque bocal d'une couche de cire liquide préalablement fondue dans une casserole. Laisser refroidir, c'est prêt.